那居中的领导说
。“好像前味和后味不一样！”
说着却是已经有人又尝了几
，确实不太一样，
客里红脸膛，坐东居主的一位笑着：“汤是不错，这不
果汤吗？叫
人汤又有什么说？陈主席，这里面有典故？”“张经理，别卖关
了，直接给大家说说嘛，味还真是有所不同！”看似取巧，不过就这等随手烧制不同菜系味
的功夫，张凯知，在九鼎里肯定找不
同样的一个人来。何况这菜味
得也确实有**成相似。大宴里讲究的是营养丰富、味俱全，奇与巧、贵与好同行，这一桌恰恰符合的一众领导的心理，
致的地方小炒，有！奇贵的鲍鱼，有！古怪的田
、蟮丝，有！甚至连大西北风味的孜然羊
、吊烧
，也有！川味的麻辣溜爆，鲁味的咸鲜脆
、广式的奇珍猎奇还有徽菜的芡大油重，琳琅满目汇萃了一桌
介上使了上来。椒虾仁、
烧桂鱼，颇
川味麻辣溜爆的原味；
菇田、五香兔脯，有徽味的芡大油重，火功颇为到位；锅烧肘、拨丝山药再加上一芸豆焖，鲁味的咸鲜脆显现的毫发毕现；梅菜扣，盐焗、红烧鲍鱼，又
得广式菜味里的制细调。那么
者的满意，就更有了！大凡吃菜上桌，吃了稀罕，吃个特
，吃个好吃而已，这一桌味把稀罕包罗了不少、特也展现了不少，最起码那位陈主席吃得是赞不绝，从菜赞到了厨艺、从厨艺赞到了九鼎的，捎带着把蒋九鼎倒了表扬上了！这顿是本是快到国庆节的，借这机会把父母的朋友聚聚，看着席间父母和领导俱都满意，捎带着连蒋九鼎也觉得这事确实有
意外之喜了，没成想，简凡这小，肚里的货还真就不少。人汤！？“是啊，不要拘束！”
“说，没事，今天都是家宴…张书记您说呢？”梁绍玉这老太太打着圆场，今天儿
的表现不错，愈发地看着有
兴了。“嗯！…没听说过！小张，说来听听！”陈主席笑着
。“雪梨味
！”有
为老不尊的陈主席，倒是先自笑了，勺在手里差拿
不稳。“哟！？有雪耳吧？”
倒是蒋迪佳吃得很一般，一直还觉得，这东西好像并没有那几天的大白菜更
味一！几个人的目光都抬
瞥了张凯一，却是寻常的伺候人角，没觉乎什么新奇来，张凯嗫喃了句：“这个…这个好像是厨师自创的，缘由说来，怕有不好听，实在是那个…”上菜随着话题越来越多，渐渐地便已经有人放下筷
了，都是锦衣玉的主，便是再的一顿也往肚里装填不了许多，跟着不一会，张凯敲门而，一盘清清亮亮的汤上桌，这让嘴里已经是油腻不少的人顿觉前一亮！斛筹
错的声音、盘碟碗筷错着，和着张凯轻声评几句，一桌汇聚了几个菜系的佳肴吃得一客脸上慢慢见喜，细品这二十四菜谱，张凯才猛地发觉，简凡是挑了几大菜系里的名菜，用不同的手法得更适合于地方味，比如选了广式的盐焗，那就接着选川味的烧鱼，绝对不同一菜系的，甚至连难得一见的宁式蟮丝这小都得来。故这桌上麻辣甜鲜奇来了个十味俱全，即便是你再好吃的家也不可能把那一个菜系的都吃光喝尽，所以，就即便得不太到位，也不会有人妄加评价！“哟…
果汤！新鲜啊！”陈主席叫了句，话里诧异，没有说这菜的来历来，几个人的目光有意无意地被
引到第二汤上了。就听得张凯一脸谄笑着解说着：“是用苹果、雪梨、雪耳、荔枝等几样鲜果，加上黄片糖、陈
等几味浅味中药合成的，用了冰镇、压榨、火煨、挤
等几
手法，果味层层汤，形成了七层，所以每一层的味都不尽相同，每一勺的味都不一样！”但见青白透亮汤
，稠
并不见多少，雪白的苹果或者梨儿的果，底层还沉着晶莹如玉的果，应该是荔枝吧！女士们倒喜
这了，看样是冰镇来的，于主任先自盛了一小勺细细放到嘴里，着
：“哦，有意思，像哈
达斯冰激淋！…嗯！？好像不一样，有几味。”“还有一
药味，很淡了！”“是这样…”张凯说
，看着几位领导兴致盎然，便即放开了：“我们这位小厨师说呀，品如观人，人与同等，我就开玩笑说，那你一女菜试试，他今儿了这人汤，他说那人呀，远看如
山绽绿，近看如西临风、走近了才见得眉目如玉，真正的却是无法形容，
说还休、前又止，但却罢不能…他用这汤表现来了，每一勺都是
觉不同，就像从不同的角度看一位人…”这么一说，倒引起人众的兴趣来了，白瓷的小勺
在或大或小、肤各异的人手里盛着放到嘴里浅尝。泡
了龙井，蒋迪佳殷勤地给各位叔叔阿姨倒斟上满杯，张凯领着传菜的，便即开始
门了！几个人听得诧异却是自重
份，没人打断话，不过也觉得这名字有
拼凑之嫌了。冰冰凉凉、清清
的汤，十个人喝得凉透
，舒服之致。倒有五六个评价了句，说得莫衷一是，张经理但见众人脸上和声悦声，不住地，心里暗忖这味估计尚可，笑
地说：“各位领导，这是我们九鼎新推的凉品，人汤！”“嗯，有黄片糖吧？”