，松、添油、
锅、
薪一气呵成，起锅之后又在煎得焦香金黄的
排上撒上一层细细地薄盐，真的是…太完
了！虽然很想扑上去，但我还是得顾及一下皇后地形象，朝袭人使了个
，袭人拿筷
夹着，小小地咬了一
，转
朝着我
：“太厚了，不好咬。”又没有专用地餐
，当然不好咬“味怎么样？”我问。袭人
着：“
好吃。”卢山听着袭人的评价不满地皱起眉，拿筷夹起排从另一边咬了一大，细细嚼着，半晌才：“虽然只是加了盐，但却更突
了的原
原味，嗯，如果煎制之前再腌一下一定会有不同的味。”我喜：“是啦，这只是排最基本地
法，除了煎，还有烤制的，除了加盐，还可以浇，
菜就用同
方法煎制地洋葱，洋葱有吧？”我挑了一只几近全白的瓷盘，将
排放，以洋葱菜，边上放着些许薯条，倒上一番茄酱，以香菜缀，卢山又用冬瓜雕两朵玉兰
，摆在盘上，整菜显得即
致又素雅，袭人吞着
：“这么一
，立刻让人好想吃哦。”我笑了笑，朝着卢山：“卢师傅，从现在起，你便回御膳房去，与其他御厨共同研究宴请英使的菜式，务必使那些外来使节吃掉
才好。”卢山愣：“娘娘不是要以‘排’待客？”我说：“先以‘排’待客，是为了显示我大清尊重来使，后上以中华
，一来可以展示我国的饮文化，二来可让来使相互对比一下，如若中华更加可，自是给我大清张了脸面的。”这时卢山不知从何
拿一大块，摔到案上，
声：“娘娘，正同该怎么？”我不禁失笑，这个卢山本就不谙礼节，再一说到厨技，更是什么都不顾。我简单地说了一下我知的煎制排的方法，卢山想了想，以极快的刀法将手切下两三厘米厚的一片，抡起大掌“啪！”地一声拍在上，待他将手拿起之时，原有的
络见着断开，真是让人大开界，如若他去练武，一定也是个
手。接着他在锅中倒了些油。再将放
锅内，不过这个煎好象应该用平底锅更好一些，可是…要上哪去找平底锅。唉，算了算了。先煎再说吧。厨房中间是一张大大的方案，这就是古代的料理台吧，上面放着一些时鲜蔬果和刀
，料理台后站着两个正在剥蒜的小太监，应该就是“小李”和“小桃”了。一个矮矮胖胖，一个瘦如麻杆，真是…绝。他二人见我来，均是一愣，接着对视了一，又呆了半天，才回过味儿来，连忙跪下请安，起
后仍是不可置信地瞪着珠望着我，袭人凑到我边低声：“主，咱们还是赶
回去。”卢山若有所思地
，我松了气：“研制排的任务就
给你啦，这几天就要拿成果！”说完不等卢山回答，我又拿起案上的一个蕃茄：“下面，就是蕃茄酱。”“蕃茄酱？”卢山疑：“娘娘，这个是蕃柿，况且这个东西成酱有什么用？”“嗯，名字不同而已，这个番…柿你平时都怎么？”卢山：“只是用于摆拼盘而已。”我晃了晃指：“太浪费啦。”说着我将手中的番茄丢给那个瘦瘦的小太监，吩咐：“多拿些番柿锅蒸，再捣烂，加糖、醋、盐放到锅里煮得稠稠的。”那两个小太监连忙去了，我又看着卢山：“有没有土豆？”卢山，转取两个，虽没有国大土豆那么大，但也凑和了，我让卢山将土豆切成宽条，上锅蒸，等差不多熟了的时候，再油锅炸，这个薯条可比排简单多了。服了一下
人们起名字的本事，又桃又李的，赏赐佟妃还有个什么“小
”再看小李
和小桃的番茄酱，虽然有些糊底了，但泽红艳，酸香扑鼻，我满意地，拈起一
薯条沾了些番茄酱放中，哈！没想到第一次就这么成功。卢山尝了尝，皱着眉：“我大清泱泱大国，这劣之
如何拿来招待外使？”我笑笑：“那依卢师傅之意，宴会之上该些什么呢？”卢山傲然：“自是该向那些番人一展咱们中华几千年传下来的湛厨艺。”从小厨房来，袭人小声地：“主，
婢觉得卢师傅这次说的很对。”“嗯，”我着：“难得他能说自己的想法。”袭人：“主真打算用‘排’和‘薯条’宴客吗？”我，袭人嘟囔：“可那两样东西看起来也太糙了。”要说古代还就是不先
，没有燃气灶，要控制火候只能通过加柴薪才能完成。麻烦得要死。不一会，排便煎好了。卢山拿筷夹起尝了一。直接将那块看起来很不错的排丢到墙角的垃圾筐中。“哎？”我还是慢了一步，卢山
挲着下
自顾地：“两面先收，将锁在其中，再小火煎。最难地是要如何不将表面煎糊，而里边又熟透…”我摇：“不用全都熟透。排有红排，就是两面稍煎一下，里面还是生的，浅红排，就是稍熟一些，还有偏生、偏熟和煎透排，最重要的就是火候控制。”卢山惑：“生地也能吃吗？”我：“西方人很少吃全熟的，大都偏好红排和浅红排。”卢山鄙夷地：“果然是野蛮人。”嗯…虽然我不同意他地看法，但是，我是非熟不吃的。这边卢山刚一吼
声，厨房里传一无奈的声音：“卢爷，您就别喊了，咱们能听见。”我好笑地绕过卢山，走厨房中，这是我来到清朝后第一次走厨房里，因为是坤宁内设的，所以厨房并不太大，背着墙是三个灶，炉灶旁有两个小炉，其中一个炉上放着一个小锅，锅内不知放了什么，烧得哧哧作响。我笑笑不语，回到正殿，我画了几张简单的西餐餐
样式叫袭人送去铸造司，袭人虽是一雾，便还是去了，人要衣装，也是一样。大概是昨夜顺治留宿的原因，妃嫔们来请安的时间晚了许多，她们好象约好了一样在午膳前赶到，我不禁失笑，看来只经过短短的一天，卢山的大名便已经传去了。过了两天，那些餐便制好了，我立刻带着那些用纯银打造的餐跑到小厨房去，让我没想到的是，仅两天时日，卢山居然发明了一新式排，将中间掏空，
打成泥状的
，用铁夹着在明火上烤，上卢山特制的番茄，真的是外焦里
，鲜香无比。卢山等人恍然大悟，小陶
：“原来娘娘是这个意思，那咱们在排的时候故意往坏了些，自是更能衬咱们的东西好吃。”卢山猛回敲了一下小陶，怒：“我堂堂大国岂可那等下
之事。”我赞许：“不错，不仅不能那么，我们还要将排得比英国人自己得更好吃，这样才能让他们衷心佩服。”卢山一抱拳：“娘娘放心，才这就回去商量，万不会在番使面前栽了中华之名。”说完，飞也似的去了，我则将那盘排装亮闪闪的餐盘之中，扣上又又圆的盖，让袭人端着随我朝御书房走去。“娘娘。”常喜老远见到我连忙跑过来，我问：“皇上在？”常喜，我又问：“有大人们在吗？”常喜又摇摇，似乎还想说什么，我却等不及想给顺治一个惊喜，跑到御书房门外用力一推，大声：“福临，你猜…”我的动作在看清书房内的一切时瞬间僵住，御书房内的确没有“大人”但是，却有一个“女人”